Σαλάτα με Ρόκα και Γραβιέρα!!!

roca-salata-1-upload

Υλικά :

  • Ρόκα ( ή όποιο άλλο πράσινο φυλλώδες  λαχανικό θέλετε )
  • 1/2 φλ κρουτόν ( ή 2 φρυγανιές )
  • 1 κ.τ.σούπας  καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 κ.τ.σούπας σταφίδες
  • 60 γρ. - 90 γρ. γραβιέρα ( ή 4 - 5 κ.τ.σούπας παρμεζάνα ή όποιο κίτρινο τυρί θέλετε)
  • 1 κ.τ.σούπας μέλι
  • 1 κ.τ.σούπας μουστάρδα
  • 1 κ.τ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.σούπας βαλσάμικο

Εκτέλεση : Πλένουμε την ρόκα και έπειτα την κόβουμε. Τοποθετούμε την ρόκα σε ένα μπολ και τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε σε ένα μιξεράκι το ελαιόλαδο , το βαλσάμικο , το μέλι και την μουστάρδα. Τέλος , ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.   Καλή απόλαυση !!! Αγγελική Παπά

Pin It