Κέικ σοκολάτας με μπανάνα

Υλικά :

  • 100 γρ. μαργανίνη light
  • 2 αυγά
  • 5 κουταλιές της σούπας μάυρη ζάχαρη
  • 90 γρ. αλέυρι
  • 15 γρ. κακάο
  • 1 κουταλάκι του γλύκου μπέικιν - πάουντερ
  • 1 μεγάλη μπανάνα
  • 50 γρ. καρύδια

Εκτέλεση : Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη μαζί με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά ένα - ένα . Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι , το κακάο και το μπέικιν - πάουντερ . Τα ανακατεύουμε με το χτυπημένο βούτυρο και προσθέτουμε τα καρύδια χοντροκομμένα και τη μπανάνα κομμένη σε χοντρά κομμάτια . Τοποθετούμε το μείγμα σε μία φόρμα του κείκ που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει . Ψήνουμε στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο για 30 - 40 λεπτά . 4 μερίδες , έκαστη : 200 θερμίδες Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου

Pin It