Η Διατροφή Που Καταργεί το Μαγείρεμα... ΩΜΟΦΑΓΙΑ!!!

Ωμοφαγία σημαίνει η τροφή που καταναλώνουμε να είναι άψητη! Χωρίς καμία επεξεργασία, απολαμβάνοντας την όπως ακριβώς λαμβάνεται από τη φύση.

 

Ζωντανά τρόφιμα δηλαδή λαχανικά, βότανα- μυρωδικά, ακατέργαστο μέλι και αλάτι, ρίζες, καρποί, δημητριακά και φρούτα δίνουν μια απίστευτα μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Οι σπόροι και τα όσπρια έχουν τη δυνατότητα να φυτρώσουν βγάζοντας φύτρο δηλαδή νέα ζωή. Η παραπάνω φιλοσοφία είναι βασίζεται στο γεγονός πως τα τρόφιμα όταν μαγειρευτούν σε θερμοκρασία > 47,2 oC (118 oF) χάνουν μεγάλο μέρος θρεπτικών συστατικών και ενζύμων, επιβαρύνοντας τη διαδικασία της πέψης.

Μερικά από τα οφέλη της ωμοφαγίας είναι η μείωση του σωματικού βάρους, η αλλαγή της στάσης ζωής, η μείωση πονοκεφάλων, η μείωση των συμπτωμάτων της ακμής, η βελτίωση της όψης του δέρματος, η απαλλαγή από στοματική κακοσμία, η μειωμένη πιθανότητα εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων, παχυσαρκίας, διαβήτη κ.α. Αξίζει να αναφερθεί πως η ωμοφαγία απαλλάσσει από την πρόσληψη κορεσμένου λίπους και νατρίου. Η υιοθέτηση ωμοφαγικού πρότυπου διατροφής συνιστάται να γίνει υπό την καθοδήγηση και τις συμβουλές του ιατρού σας, διότι ο οργανισμός χρειάζεται χρονικό περιθώριο προσαρμογής και μπορεί να χρειαστεί λήψη συμπληρώματος ( πχ. Βιταμίνη Β12).

Πάσχοντες από αναιμία, έγκυες, θηλάζουσες και παιδιά χρειάζεται απαραίτητα να ζητήσουν τη γνώμη του ειδικού. Πηγή: www.omofagia.gr Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets, Journal of the American Dietetic Association, June 2003; vol. 103, pp: 748-765.

 

Δήμητρα Δρίτσα
Διατροφολόγος: Δήμητρα Δρίτσα
Γεννήθηκα το Μάρτιο του 1987 στην Αθήνα όπου και μεγάλωσα. Λίγο μετά το τέλος του λυκείου βρέθηκα να σπουδάζω στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι Σητείας Κρήτης και το ταξίδι στη Διατροφή ξεκινά… Έκτοτε εργάζομαι ως Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ενώ παράλληλα δεν χάνω ευκαιρία να παρακολουθώ συνέδρια και ημερίδες διατροφής.



Για επικοινωνία με τη διατροφολόγο Δήμητρα Δρίτσα καλέστε στο 6988712998 e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.


Pin It